湖南风味嗦螺的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.买回来的田螺用清水清养两天，其中要不断的搓洗换水，用钢钳把尾部钳去。

2.准备新鲜朝天椒，大蒜，生姜 。

3.配料分别切片。

4.锅内冷油下姜片，蒜片，爆香。

5.放入田螺和红椒，倒入料酒，盐，生抽，翻炒至田螺的吸片都脱出来即代表熟了，可以装盘上菜了。