红椒爆鸡翅的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鸡翅洗净，红椒蒜梗洗净待用。

2.将鸡翅斩件，放盐，米酒，生抽，胡椒粉抓匀腌制20分钟。

3.红椒滚刀切片，蒜梗斜切段，葱切小段，姜，蒜切片备用。

4.锅里放油倒入鸡块煎炒至表皮发黄。

5.放入大半碗的清水煮开。

6.加盖小火焖至水份收干。

7.放入姜蒜片爆香。

8.倒入蒜梗和红椒调入盐翻炒。

9.炒至辣椒断生，调入生抽，鸡粉炒匀。

10.放入葱段，淋少少香油炒匀即可上碟。