杭椒耗油牛柳的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.杭椒洗净，牛柳事先浆制好（放入料酒，老抽，蛋清、油，搅拌均匀，待用）。

2.葱洗净，切末放入碗中。

3.锅热油，放入杭椒，快速煸炒，捞出待用。

4.锅另热油，放入牛柳，快速翻炒。

5.随后，倒入耗油，放入杭椒，翻炒均匀。

6.撒入鸡精和葱花，立即翻炒装盘。