豆豉油爆辣椒的做法
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豆豉油爆辣椒

这是一道十分简单又好吃的菜,原料简单,就是辣椒,最好是那种不辣的大辣椒,吃起来有甜甜的味道。当然如果你爱吃辣的,买肉肉的大辣椒,辣得也十分过瘾。这道菜辣椒的表皮

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 辣椒

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 酱油

    适量
  • 味精

    少许
  • 豆豉

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.首先,把辣椒洗净,放在砧板上。

step2

2.用刀拍将辣椒拍扁,切段,拍扁的目的是为了在油爆辣椒时更加入味。

step3

3.辣椒拍扁了以后切成一段一段的。

step4

4.锅里放油,热锅。

step5

5.放入大蒜子,油爆。

step6

6.把辣椒也放进锅里,一起油爆!

step7

7.加入豆豉,拌匀。

step8

8.加入少量盐、味精、酱油。

step9

9.拌匀,翻炒,直至酱油上色。

step10

10.好吃的豆豉油淋辣椒就做好了!

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小贴士  

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