家常豆腐的做法
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家常豆腐

家常豆腐是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜,此菜成本低廉,营养丰富,口感嫩滑,豆香味浓,豆腐软香、香气四溢、非常适合在家烹制,是一道佐酒下饭的美味佳肴!烹制

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    300g
  • 水发木耳

    50g
  • 肉馅

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 郫县辣酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所用食材。

step2

2.把豆腐切成小方块。

step3

3.泡发的木耳撕成小朵。

step4

4.锅中加入水和少量的盐,下入豆腐块烧开煮至2分钟后捞出沥干水分。

step5

5.锅中注油,下入郫县辣酱煸炒出红油后下入葱姜炒香。

step6

6.放入肉馅煸炒至变色。

step7

7.烹入料酒,加入酱油 糖煸炒均匀。

step8

8.下入煮好的豆腐和木耳,再加入适量的清水。

step9

9.烧开后,转中火,烧至汤汁浓缩。 勾入薄芡,加入鸡精调味即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 二人世界 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08