韩式辣炒刀鱼的做法
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韩式辣炒刀鱼

刀鱼 学名“刀鲚”,属洄游鱼类。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 刀鱼

    500g
  • 韩国蒜蓉辣酱

    50g
  • 辅料:
  • 洋葱

    适量
  • 牛肉粉

    适量
  • 白糖

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜的刀鱼,除去内脏,洗净备用。

step2

2.热锅凉油,把刀鱼双面煎一下。上面稍撒些盐。

step3

3.出锅,备用。

step4

4.加入2勺白糖,慢慢把糖熬化。

step5

5.韩国蒜蓉辣酱,加入。

step6

6.把煎好的刀鱼倒入,大火快速翻炒,中间加些洋葱,牛肉粉。

step7

7.点些葱花,出锅装盘即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Ybdpaxgh 上传,更新时间: 2013-01-08

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