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剁椒臭豆腐烘蛋的做法

剁椒臭豆腐烘蛋的做法
DylanDai18384浏览

剁椒臭豆腐烘蛋

买豆腐的时候，瞄到了包装盒的臭豆腐。小时候最爱吃蒸臭豆腐了，辣辣的，很下饭。一个网袋盛着豆干泡在自制的臭卤里，一天后捞出来，洗洗，放上最简单的调料，饭锅上一蒸，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 臭豆腐

    8小块

  • 鸡蛋

    1个

  • 青椒

    1/4个

  • 胡萝卜

    1/4个

  • 香菇

    5朵

  • 辅料：

  • 白糖

    2小勺

  • 剁椒

    2小勺

  • 料酒

    2小勺

  • 胡椒粉

    适量

  • 生抽

    2小勺

  • 香油

    2小勺

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.备好材料。香菇泡发，胡萝卜去皮，青椒去籽，做好清洗工作

step2

2.臭豆腐，清水冲洗后，盘中码好

step3

3.胡萝卜，香菇，青椒切成条

step4

4.依次码在臭豆腐上面

step5

5.当中打上鸡蛋

step6

6.2小勺剁椒，2小勺白糖，2小勺料酒，少许胡椒粉，2小勺生抽，2小勺香油混合

step7

7.搅拌均匀

step8

8.均匀淋在码好食材的臭豆腐上面

step9

9.冷水上锅，开锅后，再蒸个6分钟左右即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DylanDai 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜辣10-20分钟炒冬季打蛋器1-2人生津润燥儿童营养

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