姜葱炒花甲的做法
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姜葱炒花甲

花甲是市场上常见的贝壳类海产品,含丰富的微量元素,小盆友多吃能预防缺锌缺钙哦,广东人极少缺碘也正因为海产丰富呢。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 花甲

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 红辣椒

    1条
  • 3棵
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.花甲从市场买回来后用清水加点油养着,能去除花甲肚子里的沙,养到准备下锅炒的时候再用力抓洗干净沥干水分

step2

2.准备好配料,葱切段,辣椒切圈,姜切小片

step3

3.生粉加生抽兑点水搅匀

step4

4.锅里烧点开水,水开后放入花甲焯烫至开口

step5

5.把开口的花甲捞出沥干水分

step6

6.热油锅爆香姜片

step7

7.放入焯好的花甲翻炒,花甲几乎已经烫熟了所以不需要翻炒太久

step8

8.加入生抽粉水和辣椒圈轻轻翻炒收汁,然后放入葱段继续翻炒一会即可起锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 RodolfoT45 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08