豆豉辣椒蒸鱼的做法
ElmerCompto14617浏览

豆豉辣椒蒸鱼

豆豉辣椒蒸鱼,是我的家乡湖南的特色菜,今天我在家试着做了,非常有家乡的味道哦,呵呵

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 草鱼

    500g
  • 辅料:
  • 辣椒粉

    适量
  • 适量
  • 豆豉

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.新鲜的大草鱼两块,切几道缝,洗干净,晾干水,各处都抹上少许盐,揉均匀。摆在盘里。均匀淋上生油。

step2

2.鱼面朝上摆好

step3

3.淋上少许香醋。

step4

4.在鱼皮上撒上干辣椒粉和盐

step5

5.撒上切碎的大蒜末

step6

6.撒一些豆豉,腌10-15分钟。放大火上蒸15分钟。端出后撒上葱花。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08