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胡辣汤的做法

胡辣汤的做法
RomanCreed11920浏览

胡辣汤

老公第一次带我在南京吃的早餐就是胡辣汤和锅贴，那家店是他儿时的记忆，店家由妈妈换到了儿子，生意一如既往的好。这是我第一次吃辣汤，酸酸辣辣稠稠的，海带和花生的味道

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 水发海带

    100g

  • 豆腐

    200g

  • 花生

    100g

  • 薄千张

    1张
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 香油

    适量

  • 醋

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 辣椒粉

    3大

  • 熟芝麻

    2大勺

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.海带洗净后热水煮过晒干，每次用的时候用冷水泡发就可以烹调了，很方便。

step2

2.切成细丝

step3

3.薄千张切成一掌宽度的长方形

step4

4.折叠后切丝，宽度如手指头拿的那根

step5

5.豆腐切四方小块

step6

6.滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀

step7

7.下入豆腐搅匀

step8

8.下入花生搅匀

step9

9.胡椒粉放入碗中用热水调开，加入锅中，搅匀

step10

10.下入水淀粉搅匀，加入醋，盐，鸡粉，香油，盛出备用

step11

11.熟芝麻放入舂子，舂碎

step12

12.加入辣椒面

step13

13.倒入烧热的油，加入盐和香油搅拌均匀

step14

14.把辣子加在汤上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RomanCreed 上传,更新时间: 2013-01-08
汤辣10-20分钟熬汤锅1-2人

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