黑胡椒猪肉脯的做法
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黑胡椒猪肉脯

儿子五一放假回家,我问他想吃什么,儿子说:“肉”。我又问了“想吃什么肉”?,儿子说什么肉都行,看来在学校食堂吃的是不好了。他回来这几天鸡翅、红烧肉、红烧鱼、水煮

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 1小勺
  • 生姜

    5g
  • 蚝油

    1大勺
  • 黑胡椒粉

    1小勺
  • 酱油

    1大勺
  • 白胡椒粉

    1/2小勺
  • 白糖

    2小勺
  • 蜂蜜

    适量
  • 味精

    1/4小勺

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉用刀剁成肉馅,加入姜末剁匀。

step2

2.把猪肉馅放入容器中,加入黄酒搅拌均匀。

step3

3.再放入盐、糖、白胡椒粉、老抽、蚝油。

step4

4.用筷子搅打上劲。

step5

5.再加入黑胡椒粉搅拌均匀。

step6

6.取一块比烤盘稍大的锡纸,刷一层油,放入适量肉馅。

step7

7.在肉馅表面覆盖一张保鲜膜。

step8

8.把肉馅擀成厚度约为3毫米的大片,揭去保鲜膜。

step9

9.把锡纸连同肉饼放入烤盘。

step10

10.再把烤盘放入已经预热的烤箱,200度上下火烤10分钟,取出表面刷蜂蜜转180度烤5分钟,再取出把肉饼翻面再刷一层蜂蜜继续烤5分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 tidglirg 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08