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红红火火羊肉煲的做法

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红红火火羊肉煲

羊肉能能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治

1.将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。

2.取出控水，冷水入锅焯水。

3.再用流动的水冲净浮沫。

4.将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。

5.时间到后将羊肉捞起。

6.羊肉原汤备用。

7.炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香。。

8.将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。

9.放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤，焖至汤汁浓稠即可。