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酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂的做法
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酸辣鸡杂

自从我在湘菜馆吃过这道菜起，我就深深地爱上它了（呵呵），就连我那不爱吃辣椒的LG都没办法拒绝它的诱惑，称它米饭杀手一点也不为过哈！！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡杂

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜薹

    200g

  • 酸辣椒

    适量

  • 姜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.食材

step2

2.鸡杂放盐和生粉抓洗干净，然后切片

step3

3.酸辣椒/姜切碎

step4

4.水烧开倒入鸡杂，把焯水好的鸡杂捞出洗净

step5

5.油烧热倒入酸辣椒和姜

step6

6.倒入鸡杂翻炒

step7

7.放入老抽上色

step8

8.倒入白酒

step9

9.倒入蒜薹翻炒

step10

10.倒入适量的泡椒水

step11

11.放入胡椒粉

step12

12.放入生抽

step13

13.放入盐和鸡精调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：1358254615 上传,更新时间: 2013-01-08
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