韩式辣萝卜片的做法
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韩式辣萝卜片

韩式《辣萝卜片》是平时在我的餐桌上必有得菜,它很好吃顺口。第一次来到好豆发现朋友们把自己拿手的菜谱展现给大家很受感动。因此我也给大家展现我的《辣萝卜片》,它的制

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 白萝卜

    1500g
  • 辅料:
  • 圆葱

    1个
  • 1个
  • 1小块
  • 大葱

    1根
  • 大蒜

    2头
  • 细辣椒面

    4小勺
  • 粗辣椒面

    2小勺
  • 白糖

    2小勺
  • 精盐

    适量
  • 味素

    1/2小勺

操作步骤 反馈

1.萝卜洗净切片,用盐卤24小时 (放4小勺盐)

2.需要准备的辅料

3.细辣椒面4小勺,粗辣椒面2小勺,不宜过辣,最好是到韩国食品超市购买。

4.24小时后准备拌料,把圆葱、梨、姜、大葱、大蒜

5.用搅拌机一起搅拌,开始搅拌前容器内倒入点清水,这样容易搅拌打碎

6.搅拌打碎的拌料

7.开始拌料

8.拌好的料

9.抹料前尝一尝腌萝卜的咸淡,如果感觉咸了用清水洗一下

10.萝卜片与拌料伴一起,这时要用手抹料的同时轻轻揉一糅,要用心拌不是用手,呵呵,开个玩笑!

11.放入容器里在常温中放置两天左右,待有点酸味时放入冰箱冷藏