香辣猪蹄的做法
gk1s28dccx7128浏览

香辣猪蹄

那天看老傅发的猪蹄说是用三个做的,当时就觉得二人吃用得了这么多吗??老傅说一个猪蹄剁成四块,当时就很疑惑。。。。 因为我家买猪蹄这活不是我完成的,而且自上次的酱

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    1个
  • 辅料:
  • 干辣椒

    4个
  • 冰糖

    3颗
  • 豆瓣酱

    少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 花椒

    少许
  • 香叶

    少许
  • 鸡精

    少许
  • 花生油

    少许
  • 少许

操作步骤 反馈

step1

1.将猪蹄清洗干净剁小块备用;

step2

2.锅内做水,放入猪蹄焯水备用;

step3

3.锅内下油烧热,放冰糖小火炒至褐色,加入剁碎的豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜片、蒜炒香,倒入焯好的猪蹄;

step4

4.将猪蹄炒色均匀,出香味后加水没过猪蹄,加入香叶,大火烧开后小火炖一个小时,出锅前五分钟加入大蒜,出锅前加入盐,鸡精即可。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 gk1s28dccx 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08