所属分类：家常菜>菜谱大全 >

麻辣风味油泼辣子的做法

麻辣风味油泼辣子的做法
ElijahNolan13745浏览

麻辣风味油泼辣子

很多人喜欢油泼辣子，在制作方法上也大同小异。怎么样把油泼辣子做得更红更香，风味独特呢? 下面就来跟大家分享我制作的麻辣风味油泼辣子 特点：色泽红艳，麻香浓郁，中

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 干红辣椒

    30g

  • 辅料：

  • 油

    60g

  • 麻椒

    2g

  • 花椒

    4g

  • 姜

    2片

  • 老陈醋

    10ml

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.干红辣椒、麻椒、花椒备齐

step2

2.麻椒、花椒放入料理杯

step3

3.干红辣椒放入料理杯

step4

4.装上打粉用的绞刀，拧紧放入料理机搅打20秒

step5

5.打成粗粉状

step6

6.将打好的粗粉倒入不锈钢小盆中

step7

7.倒入老陈醋10ML拌匀

step8

8.炒锅置于火上，倒入约60克食用油烧热后，放入两片姜片 等姜片炸成金黄色时关火

step9

9.将油倒入拌好老陈醋的辣椒粉中，边倒边搅拌

step10

10.冷却后拣出姜片即可装瓶保存

step11

11.风味独特的麻辣风味油泼辣子就完成了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ElijahNolan 上传,更新时间: 2013-01-08
辣白领

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看