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干煸豆角的做法

干煸豆角的做法
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干煸豆角

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，还有化湿健脾的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆角

    500g

  • 五花肉

    200g
  • 辅料：

  • 干辣椒

    6个

  • 干花椒

    20粒

  • 葱

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 盐

    少许

  • 生抽

    少许

  • 花生油

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜末

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.原材料，豆角洗净，去筋，掰成小段，晾干水分

step2

2.干辣椒切成小段，五花肉剁成肉末，豆瓣酱剁细

step3

3.锅内放入花生油，比平常炒菜稍微多一点，烧到5成热

step4

4.下入豆角，加少许盐煸炒

step5

5.炒到豆角熟透，起皱了出锅待用

step6

6.锅内留底油，爆香葱姜蒜末

step7

7.放入肉末快速翻炒至熟，起锅待用，油留在锅里

step8

8.放入干花椒、干辣椒爆香

step9

9.倒入豆角、肉末，放入豆瓣酱、少许生抽翻炒均匀

step10

10.出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tbgi9079 上传,更新时间: 2013-01-08
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