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辣炒瓜皮的做法

辣炒瓜皮的做法
CarloGilman9759浏览

辣炒瓜皮

最近西瓜都开始上市了，我家也买了两个吃吃~可是我最热衷的不是西瓜，而是西瓜皮~西瓜皮可是个好东西啊~说是比西瓜还好呢……既然是好东西，那又怎么能吃完了就扔掉呢…

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西瓜皮

    150g

  • 猪肉

    150g

  • 胡萝卜

    1根

  • 辅料：

  • 辣酱

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.去掉瓜皮里面红色的瓤和外面绿色条纹的外皮，只有中间白色部分

step2

2.把瓜皮都切成丝

step3

3.加少许盐，腌制一会

step4

4.胡萝卜切片

step5

5.猪肉切片

step6

6.加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制待用

step7

7.倒掉西瓜皮腌出来的水

step8

8.炒锅加适量的食用油加热至8成热

step9

9.倒入肉片煸炒至变色，捞出备用

step10

10.倒入胡萝卜片

step11

11.加入少许的水煮3-5分钟

step12

12.倒入腌好的西瓜皮，一起翻炒

step13

13.取适量的辣酱，加少许的水调成辣酱汁

step14

14.倒入辣酱汁

step15

15.倒入肉片一起翻炒

step16

16.最后加少许的白糖，盐，味精，进行调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CarloGilman 上传,更新时间: 2013-01-08
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