韩式辣酱炒年糕的做法
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韩式辣酱炒年糕

许多筒子跟我说过让我做做韩式炒年糕,以前曾经做过一次辣白菜炒年糕,但觉得不够地道,也没有跟大家推荐。许多按照书上的做法做出来的菜,有时操作复杂,让人云里雾里的摸

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 水磨年糕

    500g
  • 洋葱

    半个
  • 辅料:
  • 青椒

    1个
  • 胡萝卜

    半根
  • 韩式辣酱

    45g
  • 2克
  • 清水

    60ml
  • 色拉油

    45ml

操作步骤 反馈

step1

1.胡萝卜去皮,斜切成段;

step2

2.将斜面立在菜板上,用刀切成菱形片;

step3

3.青椒切滚刀块(类似于不规则三角形);

step4

4.洋葱切条,将年糕先用开水焯烫一下;

step5

5.锅中放适量油,油热后放入洋葱炒至稍稍变软;

step6

6.放入胡萝卜炒至稍稍变软;

step7

7.将焯烫过的年糕放入锅中,翻炒均匀;

step8

8.将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释,倒入锅中翻炒2分钟;

step9

9.放入青椒,加少许盐,翻炒1-2分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cltt4152 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08