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辣子鸡的做法

辣子鸡的做法
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辣子鸡

辣子鸡，传统做法是油炸，辣炒，麻辣香，我做的辣子鸡时改良版，加了青椒，荤素搭配，辣味有，不麻，味道很香，鸡肉很嫩，下饭好菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    250g

  • 青椒

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 郫县豆瓣

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿，青椒，辣椒，葱姜蒜，郫县豆瓣

step2

2.鸡肉剁小块

step3

3.开水，冒去鸡块血水

step4

4.鸡肉捞出，加淀粉，生抽，料酒

step5

5.热锅，热油，爆葱姜蒜，郫县豆瓣

step6

6.放鸡块爆炒

step7

7.随后方青椒翻炒，加盐，糖，调味

step8

8.收锅，装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eyschobe6 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜平和质辣10-20分钟炒1-2人炒锅

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