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酸萝卜青椒炒肉丝的做法

酸萝卜青椒炒肉丝的做法
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酸萝卜青椒炒肉丝

酸萝卜青椒炒肉丝，这道菜应该算是鄂西人民的家常菜吧，记得上大学那会儿，每次去菜市场都能看到泡好小个儿的酸萝卜卖，圆圆粉粉的还特别可爱，买回来直接切着吃也行，用来

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 瘦肉

    300g

  • 辅料：

  • 青红椒

    100g

  • 盐

    5g

  • 酸萝卜

    50g

  • 姜

    5g

  • 料酒

    10ml

  • 香油

    10ml

  • 淀粉

    10g

  • 泡酸萝卜水

    20ml

  • 生抽

    10ml

  • 蒜

    5g

  • 葱

    5g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.肉切丝加入盐、料酒、姜蒜、淀粉和香油拌匀腌二十分钟，青红椒切丝、葱切丝、酸萝卜切片备用

step2

2.热油下肉丝划散

step3

3.等到肉丝变白的时候捞出备用

step4

4.锅中再倒入油，下姜蒜末炒香

step5

5.加入青红椒、酸萝卜和葱丝

step6

6.加入盐

step7

7.加入肉丝同炒

step8

8.倒入一点儿泡酸萝卜的酸水

step9

9.加入生抽翻炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JeffWFR 上传,更新时间: 2013-01-08
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