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椒盐土豆片的做法

kdyj098010187浏览

椒盐土豆片

相信人人都爱吃土豆特别是酥香的土豆片，我也不例外。虽喜欢吃土豆片但很少买外面卖的土豆片，主要是担心外面炸土豆片的油不好，一般外面的油都是多次重复使用含有一定的有

1.土豆去皮洗净，然后切成0.3厘米厚的圆片。

2.切好的土豆皮放水里洗去表面的淀粉，然后用毛巾或纸巾吸干水分。

3.把辣椒放入炒锅里，用小火慢慢炒至微黄发出香味。

4.关火放入一些花椒，用余温把花椒煸出香味。

5.把辣椒花椒放入蒜臼里，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。

6.炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。

7.把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。