桃酥的做法
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桃酥

小时候,因为在上世纪七、八十年代,物质相对匮乏,印象中走亲访友,拎的最多、最常见的就是桃酥之类的点心了,那时候家家户户都不怎么富裕,所以幼时的我,吃的最多并觊觎

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    200g
  • 白砂糖

    50g
  • 橄榄

    110g
  • 全蛋液

    30g
  • 核桃

    60g
  • 辅料:
  • 泡打粉

    半勺
  • 小苏打

    1/4勺
  • 熟黑芝麻

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有原料。

step2

2.将生核桃碎放置在铺了油纸的烤盘上。

step3

3.放入预热180度的烤箱中层,烤制8-10分钟。

step4

4.与此同时,将橄榄油、25g蛋液、白糖混合,用手打搅拌均匀。

step5

5.将低粉、泡打粉、小苏打混合均匀,过筛至4中。

step6

6.用橡皮刮刀翻拌均匀。

step7

7.将烤过的核桃碎倒入面团中,翻拌均匀。

step8

8.取一小块面团(每个重35克),揉成球,按扁,放入烤盘。依次做好所有的桃酥。

step9

9.刷上蛋液。

step10

10.每个桃酥上粘少许熟黑芝麻。

step11

11.送入预热180度的烤箱中层,烤20分钟左右至表面金黄即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 KareemD24 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08