草莓慕斯蛋糕的做法
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草莓慕斯蛋糕

草莓马上就要过季了,就快吃不到好吃的草莓了,早上公公从早市买回来了好吃的草莓,稀思着做点啥吧,就做草莓慕斯蛋糕吧,正好要以消耗掉冰箱里的淡奶油。吸取了前几次制作

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 戚风蛋糕

    2片
  • 辅料:
  • 淡奶油

    200g
  • 牛奶

    150ml
  • 75g
  • 吉利丁片

    5g
  • 草莓酱

    80g
  • 装饰草莓

    20g

操作步骤 反馈

step1

1.小锅里倒入牛奶,和白糖,小火加热至糖融化

step2

2.吉利丁片用冰水泡软

step3

3.加入牛奶糖中搅拌至吉利丁片融化

step4

4.草莓洗净放入搅拌机内

step5

5.打成草莓酱备用

step6

6.淡奶油打至6分发

step7

7.倒入凉透的牛奶液

step8

8.再倒入打好的草莓酱

step9

9.搅拌成慕斯液

step10

10.准备好两片戚风蛋糕,一片比另一片稍小一圈

step11

11.把其中一片戚风蛋糕放在模具底部

step12

12.边上摆好切成一半的草莓做装饰围边

step13

13.倒入一半的慕斯液

step14

14.再放上另一片稍小一点的蛋糕片

step15

15.倒入剩下的慕斯液,表面抹平,入冰箱冷藏4小时以上

step16

16.冷藏好的慕斯蛋糕取出,表面用抹茶粉做装饰,脱模即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 kz671826 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08