蜜汁叉烧的做法
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蜜汁叉烧

连上了几个素菜,是时候上个肉肉了。 以前每去烧腊店,蜜汁叉烧是必买的。自从在家动手做了以后,几乎没再光顾烧腊店了。 这个叉烧是我家的常菜,做过N次了,每次都非常

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪颈肉

    500g
  • 辅料:
  • 叉烧酱

    2大勺
  • 红腐乳

    适量
  • 料酒

    适量
  • 麦芽糖

    适量
  • 白芝麻

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪颈肉洗净切件。

step2

2.准备叉烧酱和红腐乳、料酒。

step3

3.把酱料与猪肉拌匀,腌三小时以上。

step4

4.平底锅里放少许油,把猪肉煎香一面再另一面。

step5

5.煎到金黄的猪肉拿出切件。

step6

6.放回平底锅中,拌入适量的麦芽糖(喜欢甜一点的可多放点),拌匀后中火翻炒一分钟。

step7

7.上碟后洒点芝麻更香口。

小贴士  

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