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法式水果薄饼的做法

beoijlmez10092浏览

法式水果薄饼

法式薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。每到法国的圣烛节、忏悔日或是在家庭生活中、祈福时均有制作薄饼的习俗。法式薄饼里馅料的不同，带来的薄饼口味也各有所异

1.原料

2.苹果、梨、橙子洗净，切片

3.取一大碗，倒开水，将盛黄油的小碗放到大碗中，且记不要让水没过小碗，隔水将黄油溶化

4.鸡蛋、盐、细砂糖、低筋面粉、牛奶一起放入干净的容器中

5.放入溶化的黄油，混合均匀成面糊

6.平底锅抹一层薄油，开小火，倒入适量面糊，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，煎至一面上色后翻面，另一面也煎至上色

7.吃的时候卷入水果片即可