蜜汁猪肉脯的做法
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蜜汁猪肉脯

猪肉脯是很多大人小孩都很难抗拒的零食。超市有很多种,但是我自己很少买,因为免不了太多的添加剂。自己在家做的不仅卫生,而且非常好吃。不过味道和超市买的还是会略有不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    400g
  • 辅料:
  • 白芝麻

    适量
  • 3g
  • 白糖

    15g
  • 蚝油

    10ml
  • 胡椒粉

    2g
  • 蜂蜜

    20ml
  • 酱油

    15ml
  • 料酒

    15ml

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉用刀剁成猪肉泥。

step2

2.猪肉泥里加入白糖,胡椒粉,盐,用筷子顺一个方向不停搅拌。

step3

3.再加入酱油,蚝油。

step4

4.继续顺一个方向搅拌上劲,腌制1个小时。

step5

5.案板上铺一张保鲜膜或者油布,将腌制好的猪肉泥放在上面(可以在肉泥上再铺一层保鲜膜)用擀面棍把肉泥擀压成0.2cm左右的厚度。

step6

6.在表面撒一些白芝麻,用擀面杖压平。

step7

7.把油布放入长帝烤盘。

step8

8.烤箱预热,上下管180度,烘烤15分钟(期间会出一些水,肉片变熟)。

step9

9.取出烤盘拿,倒掉渗出的水。两面分别刷一层蜂蜜。继续放入长帝烤箱,继续烘烤15分钟左右变色即可。

step10

10.取出放在晾网上,放凉切小块即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 djmo5359 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08