小笼包--皮薄馅靓多汁的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.中粉加上温水混合即可。

2.淀粉加适量的开水合成团。

3.趁热将两种面团混合搓均成团。

4.免治肉碎加丁料里的调料调好，最好加上切成小丁的皮冻混合均匀。

5.面才分割为8-10克的小剂子，取1小剂擀成中间厚边皮薄的圆面片。

6.在圆面片上放上一小勺皮冻馅。

7.延边打折收紧口。

8.将包好的小笼包排放在蒸锅里。

9.开大火蒸，水上气后，转中火，开始计时8分钟，小笼包即蒸好了。