所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法
izwl988614867浏览

酸菜鱼

之前说过我在家不怎么做鱼，主要是受不了做完鱼手上和厨房用具上都是那一股鱼腥气儿，但翻看一下自己的博客才发现其实我还真没少做呀，没办法，谁让咱家就有好这么一口的了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼肉

    1000g

  • 辅料：

  • 姜

    10g

  • 盐

    3g

  • 料酒

    20ml

  • 花椒

    5g

  • 酸菜包

    200g

  • 青椒

    10g

  • 蒜苗

    10g

  • 蒜

    10g

  • 红椒

    10g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鱼肉解冻备用

step2

2.提前将鱼肉切成片，然后加姜蒜、料酒和盐腌制一晚上

step3

3.锅中放油下花椒粒炸香

step4

4.下入酸菜包里的酸菜炒香

step5

5.加入适量的清水烧开

step6

6.等水在慢慢开的时候下入腌好的鱼片

step7

7.大火煮五分钟关火

step8

8.将煮好的鱼放入碗中，加青红椒和蒜苗

step9

9.最后烧点儿香油淋在辣椒上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：izwl9886 上传,更新时间: 2013-01-08
开胃煮酸

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看