麻油雪菜的做法
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麻油雪菜

雪菜是最常见的家常小菜,以前冬天新鲜蔬菜少,这是少不了的佐餐小菜,既可配粥,也可配饭,妈妈腌制菜总是腌得特别好,不会过咸,也不会有怪味。刚结婚时,妈妈每星期都要

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 雪菜

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 麻油

    适量
  • 生姜

    适量
  • 适量
  • 蒸鱼豉油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.雪菜一把,用清水浸泡几小时,中途换几次水

step2

2.清洗干净

step3

3.切成碎末

step4

4.用手团起来,拧干水份

step5

5.锅中不放油,开小火慢慢干煸

step6

6.将雪菜煸干后铲到旁边,在锅中放少许油,将生姜末炒出香味

step7

7.将雪菜与生姜末炒匀

step8

8.加入1匙的蒸鱼豉油和半碗开水,这个雪菜自己家里腌的,我又泡得时间挺长,不咸

step9

9.加入少许白糖提味

step10

10.加入少许味精

step11

11.淋入麻油

step12

12.快速翻炒均匀即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cott0869 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08