酸菜老鸭汤的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.先把鸭清洗干净，切小块；

2.把酸菜清干净，切细；

3.锅里烧开水，倒入鸭肉，去血水；

4.把鸭肉血水去掉，用冷水清洗干净，装起备用；

5.把锅烧红加入姜；

6.加入处理好的鸭肉；

7.把鸭烧拌均匀，有浓郁香味；

8.加入适量的料酒；

9.倒入酸菜；

10.继续翻炒，炒至酸菜颜色转深；

11.把酸菜和鸭肉倒入汤锅；

12.加入适量的水，大火加煮；

13.煮开后加入适量的枸杞；

14.大火煮开30分钟左右，加入调味料即可。