素炒茄子的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.把茄子洗净，切成小块，准备。

2.把切成小块的茄子放在平底锅用油煲一下，直到茄子变软，这样是为了炒着容易熟一些。

3.西红柿切成块待用。

4.用平底锅开始炒了呀，先把锅加热，放少许油，用葱、蒜先爆炒。

5.加西红柿，接着炒，把西红柿炒成泥。

6.放入已经煲过的茄子。

7.加酱油、盐，再炒一会，准备出锅。

8.准备一点点香菜。

9.把准备好的香菜放在出锅的茄子上点缀一下。