醋溜花鲢鱼的做法
junerh193513015浏览

醋溜花鲢鱼

这道菜清爽开胃,鱼肉鲜嫩,可当菜也可当汤,这菜不是很酸,略带酸味很爽口,花鲢鱼温中散寒,补中益气,营养肌肤,含有人体所需的营养。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲢鱼

    500g
  • 茭白

    2支
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 少许
  • 黄酒

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.花鲢鱼 茭白

step2

2.鱼去鳞去肠洗净切片,茭白洗浄切片

step3

3.起油锅放姜煸2分钟

step4

4.放入花鲢鱼煸炒

step5

5.然后放入黄酒煸炒

step6

6.再放入茭白煸炒1分钟

step7

7.放适量的清水

step8

8.再放少许盐煸炒加盖煮5分钟

step9

9.5分钟后放少许醋翻炒

step10

10.然后放少许味精,

step11

11.最后用淀粉勾芡出锅

小贴士  

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