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鳗鱼焖酸菜的做法

鳗鱼焖酸菜的做法
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鳗鱼焖酸菜

鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白鳗

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 姜

    适量

  • 酸菜

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 蒜蓉

    适量

  • 芹菜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.白鳗洗净，从市场买来时已经切好的，准备好姜，辣椒，芹菜，蒜蓉

step2

2.热油爆香蒜蓉

step3

3.加入鳗鱼翻炒一小会

step4

4.加入姜丝，辣椒粒，翻炒均匀

step5

5.加入酸菜，翻炒均匀

step6

6.加入水，淹到鳗鱼，中火焖10分钟

step7

7.待汁收得差不多时，加入适量的芹菜，关火，起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ximazks509 上传,更新时间: 2013-01-08
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