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酸菜炒肉的做法

酸菜炒肉的做法
MelindaNoe14425浏览

酸菜炒肉

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 酸菜

    400g

  • 精肉

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 花椒面

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.将酸菜洗净，去掉根部，用刀把每片酸菜从中间片开

step2

2.然后切成细丝

step3

3.将切好的酸菜放入水中洗几次

step4

4.将洗好的酸菜赚干

step5

5.把肉切成丝备用

step6

6.葱切成小段

step7

7.蒜切碎

step8

8.锅内放油，待油热后放入肉和葱炒香，加适量花椒面

step9

9.肉变色后放入适量酱油

step10

10.放入酸菜继续翻炒

step11

11.加一勺盐继续翻炒

step12

12.放入蒜末翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MelindaNoe 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜酸10分钟内炒全菜系1-2人炒锅

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