肉丸猪肉煲咸菜的做法
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肉丸猪肉煲咸菜

猪肉煲咸菜,是广东客家的一道名菜,也是一道农家菜。类似于北京的“砂锅白肉”或者东北“酸菜粉条汆白肉”,只不过材料不同。过年的时候,在客家的某些地方,你几乎家家能

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪后臀肉

    600g
  • 牛肉

    250g
  • 辅料:
  • 客家咸菜

    400g
  • 香葱

    适量
  • 胡椒粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将猪肉洗净。

step2

2.将猪肉切成厚片。

step3

3.牛肉丸准备好

step4

4.咸菜用清水泡一会。

step5

5.泡过的咸菜洗净挤干切段。

step6

6.将猪肉和咸菜一起入锅,加入适量的水,烧开后文火炖1小时。

step7

7.快出锅前,加入牛肉丸再炖一会儿。

step8

8.起锅时,加入葱花,胡椒粉调下味就行了。

step9

9.肥而不腻的肉丸猪肉炖咸菜。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:gtcr9488 上传,更新时间: 2013-01-08

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