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酸菜豆腐鱼的做法

酸菜豆腐鱼的做法
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酸菜豆腐鱼

自己突发奇想做的酸菜豆腐鱼 别看颜色一点不红 实际上辣得不得了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐鱼

    400g

  • 酸菜

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 芹菜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 小米辣泡椒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.酸菜洗净切断，葱姜蒜等洗净切末，芹菜切断，准备适量的干辣椒和花椒

step2

2.准备好泡椒，这个很关键，下了味道会很好

step3

3.豆腐鱼洗净，下少量的盐腌下

step4

4.锅内下适量的油

step5

5.下姜，干辣椒，蒜煸炒出味

step6

6.下豆腐鱼稍微翻炒（不能太用力，以免炒碎）

step7

7.下适量的水，以淹过鱼为准

step8

8.下酸菜

step9

9.小火慢炖

step10

10.出锅前撒上葱粒和芹菜段

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ubbrzuagxc 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜酸10分钟内炒1-2人生津润燥炒锅

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