酸菜鱼的做法
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酸菜鱼

酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣

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做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.先将买回来的鱼片清洗干净。

step2

2.准备一袋酸菜鱼佐料备用。

step3

3.然后再用佐料将鱼腌制一个小时左右。

step4

4.再将热锅中倒入油,将酸菜倒入锅中进行翻炒一分钟左右。

step5

5.然后再倒入清水,可以多加点。因为还要放入鱼片的。

step6

6.等水煮开之后,倒入腌制好的鱼片。用锅铲稍微抄一下。继续盖上锅盖煮五分钟左右。

step7

7.可以出锅啦。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:FreemanBatt 上传,更新时间: 2013-01-08

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