酸菜鱼
酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣
做法 共7个步骤 我要吐槽
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1.先将买回来的鱼片清洗干净。
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2.准备一袋酸菜鱼佐料备用。
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3.然后再用佐料将鱼腌制一个小时左右。
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4.再将热锅中倒入油,将酸菜倒入锅中进行翻炒一分钟左右。
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5.然后再倒入清水,可以多加点。因为还要放入鱼片的。
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6.等水煮开之后,倒入腌制好的鱼片。用锅铲稍微抄一下。继续盖上锅盖煮五分钟左右。
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7.可以出锅啦。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:FreemanBatt 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
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