青蒜烧小萝卜的做法
MarcusJacob10192浏览

青蒜烧小萝卜

这是一道老北京的菜,从小就吃,这个季节正是吃小萝卜的季节,很嫩,而且没有筋。配着青蒜一炒,一浇汁,拌米饭,就烙饼都特别好吃。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 萝卜

    750g
  • 青蒜

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 少量
  • 少量
  • 少量
  • 淀粉

    少量
  • 味精

    少量
  • 胡椒粉

    少量
  • 酱油

    少量

操作步骤 反馈

step1

1.小萝卜,去萝卜秧。

step2

2.青蒜大约200克。

step3

3.小萝卜,洗净。

step4

4.切成滚刀。

step5

5.青蒜洗净。

step6

6.青蒜切成一寸宽的段。

step7

7.小萝卜用热水焯水后捞出。

step8

8.蒜拍成末。

step9

9.加入少量的淀粉。

step10

10.放入胡椒粉。

step11

11.放入味精。

step12

12.放入少量的盐。

step13

13.放入酱油,和少量的冷水。

step14

14.葱切丝,将切片。

step15

15.热油锅,放入葱姜爆香后捞出。

step16

16.放入焯水后的小萝卜。翻炒。

step17

17.放入青蒜,翻炒。

step18

18.将调制好的汁,均匀的倒入锅中。

step19

19.翻炒均匀,即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MarcusJacob 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08