青蒜烧小萝卜
这是一道老北京的菜,从小就吃,这个季节正是吃小萝卜的季节,很嫩,而且没有筋。配着青蒜一炒,一浇汁,拌米饭,就烙饼都特别好吃。
做法 共19个步骤 我要吐槽
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1.小萝卜,去萝卜秧。
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2.青蒜大约200克。
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3.小萝卜,洗净。
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4.切成滚刀。
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5.青蒜洗净。
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6.青蒜切成一寸宽的段。
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7.小萝卜用热水焯水后捞出。
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8.蒜拍成末。
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9.加入少量的淀粉。
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10.放入胡椒粉。
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11.放入味精。
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12.放入少量的盐。
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13.放入酱油,和少量的冷水。
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14.葱切丝,将切片。
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15.热油锅,放入葱姜爆香后捞出。
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16.放入焯水后的小萝卜。翻炒。
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17.放入青蒜,翻炒。
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18.将调制好的汁,均匀的倒入锅中。
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19.翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:MarcusJacob 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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