话梅芸豆的做法
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话梅芸豆

话梅芸豆是很多粤菜酒楼必备的小菜,味道酸甜,开胃爽口,深受女性朋友的非常喜欢。白芸豆是高钾、高镁、低钠食品,每百克含钾1520毫克,镁193.5毫克,钠仅为0.

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芸豆

    200g
  • 辅料:
  • 话梅

    60g
  • 冰糖

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.白芸豆用冷水泡一天至涨大微软。

step2

2.锅中放入适量的水,加入白芸豆大火煮开。

step3

3.加入洗过的话梅继续煮。

step4

4.加入冰糖转中小火。

step5

5.煮至豆子软烂,但不破皮,关火后,最好不急着吃,浸在汤汁中一段时间,味道更佳。

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小贴士  

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