包谷酸炒鸡蛋的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.生的包谷酸，是用磨碎的玉米和磨碎的辣椒搅拌均匀腌制的，酸酸辣辣的。

2.葱切碎，蒜切片。

3.油热爆香葱、蒜。

4.放包谷酸进去翻炒。

5.把有疙瘩的地方一一铲碎，要不不太容易熟。

6.炒熟后，加盐，翻炒均匀，盛出备用。

7.鸡蛋打散，放盐，搅拌均匀。

8.油热入鸡蛋液滑熟。

9.用锅铲铲成小块。

10.把炒好的包谷酸加进去。

11.翻炒一分钟就可以出锅。