酸菜肘子的做法
bujv119712602浏览

酸菜肘子

一个大肘子,一棵大酸菜,小火慢慢咕嘟着,等到汤白肉酥了,放酸菜再接着小火炖上半小时……虽说那一大锅让我们一家子一下吃了两天才吃完,虽说才刚刚吃完,但那酸爽的滋味

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肘子

    1个
  • 酸菜

    1棵
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲜肘子一个

step2

2.酸菜一大棵

step3

3.酸菜切宽宽的条

step4

4.肘子肉剃下来切块,骨头剁成两段

step5

5.先把肘子肉和骨头全放到锅里,大火烧开,撇沫,换一锅热水,再次烧开,然后小火咕嘟着,一小时左右,所以水放足,看到肉汤呈白色,肉酥烂时放酸菜接着小火炖它半小时

step6

6.放盐,如果喜欢胡椒的味道可以少放点胡椒粉,那酸爽的滋味简直绝了……

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 bujv1197 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08