酸竹笋炒肉丁的做法
Angelia031418146浏览

酸竹笋炒肉丁

“苗家人吃得怪,拿起竹笋做酸菜”,这句顺口溜道出了人们对竹笋酸菜的好奇。酸竹笋是黔东南苗家常备之菜哦。 酸竹笋是用新鲜的箭竹腌制的,箭竹都在深秋时节发笋,每到此

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 100g
  • 竹笋

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 大蒜

    30g
  • 葱姜

    30g
  • 红辣椒

    1个
  • 野山椒

    8个
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.酸竹笋,肉放了一半

step2

2.竹笋,肉切丁,红辣椒圈,野山椒切段

step3

3.葱姜蒜切细

step4

4.起锅放油

step5

5.放肉煸炒

step6

6.肉炒至变色加适量料酒,加葱姜蒜,红辣椒,野山椒煸香

step7

7.放入酸竹笋翻炒均匀

step8

8.加适量水让竹笋的酸味更浓

step9

9.出锅 装盘即可

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 Angelia0314 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08