酸菜冻豆腐炖大鹅的做法
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酸菜冻豆腐炖大鹅

尝试过酸菜炖大鹅,就想加上冻豆腐会不会更好吃呢!于是没有放过家中最后的一点大鹅肉,特意买了一块豆腐切好冻上,做法也很简单,结果和我的想法一致,加上冻豆腐更好吃,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 酸菜

    150g
  • 豆腐

    1快
  • 鹅肉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 花椒大料

    适量
  • 白糖

    适量
  • 酱油

    适量
  • 胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.大鹅肉洗净过水炒一下;

step2

2.开水入高压锅,加入大鹅肉、葱段、姜块、花椒大料压15分钟。

step3

3.压制好的大鹅肉;

step4

4.酸菜洗净切丝,再用冷水洗一次;

step5

5.冻豆腐冷水解冻;

step6

6.炒锅加入适量油,加入葱姜爆出香味,加入酸菜、鹅肉炒2分钟;

step7

7.加入冻豆腐适量水炖15分钟;

step8

8.加入白糖、胡椒粉、酱油、盐调味,大火收汁;

step9

9.出锅装盘。

小贴士  

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