酸菜冻豆腐炖大鹅的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.大鹅肉洗净过水炒一下；

2.开水入高压锅，加入大鹅肉、葱段、姜块、花椒大料压15分钟。

3.压制好的大鹅肉；

4.酸菜洗净切丝，再用冷水洗一次；

5.冻豆腐冷水解冻；

6.炒锅加入适量油，加入葱姜爆出香味，加入酸菜、鹅肉炒2分钟；

7.加入冻豆腐适量水炖15分钟；

8.加入白糖、胡椒粉、酱油、盐调味，大火收汁；

9.出锅装盘。