桂花山楂酱的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.新鲜的山楂清洗干净。

2.用小刀去掉山楂头尾，中间切一圈，掰开，去掉籽。

3.这可是个费工夫的活，要有耐心啊。

4.锅中倒入500ml纯净水。大火煮开，转中火煮20分钟，期间不时的搅动.

5.20分钟后水量明显减少，转小火，用搅拌棒均匀的把山楂打成泥，如果想要有果肉的山楂酱可以少打一会

6.依自己喜好的甜度加入冰糖，不停搅动使冰糖溶化。

7.冰糖全部溶化后，加入适量桂花。搅拌均匀。 关火，自然晾凉，装入干燥的密封罐中放冰箱保存。