冰糖葫芦的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.山楂洗净后去蒂去把

2.一部分从中间拦腰切一圈

3.反方向拧一下，即可轻松的去掉核

4.处理好的山楂果备用

5.留一部分不去核做原味的

6.家里没有豆沙了，刚刚做好的蜜红豆被我用料理机绞碎做豆沙用，把它弄成团

7.拿去过核的山楂，放上一个豆沙团

8.再盖上另一半山楂

9.用竹签串起来，豆沙的串的时候要再稍微压的紧实一点。原味的也用竹签串好。

10.冰糖加少量水

11.小火熬。 熬到可以拉丝，遇冷可以凝固的状态。

12.把串好的山楂在里面滚一圈，沾满糖稀

13.插在泡沫板上，让糖稀凝固。我家是有泡沫板，自己也可以根据自己家的用具，反正得晾凉才能放盘子中