酸菜炒苦瓜的做法
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酸菜炒苦瓜

坛子菜自打以来我全家都爱,虽然很多人说吃了致癌,可是只要好吃,偶尔吃吃开胃又美味何乐不为呢! 苦瓜用来消暑清热,解毒、健胃、除邪热,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 酸菜

    150g
  • 苦瓜

    2根
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 青椒

    4个
  • 生姜

    适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.选择苦瓜两根,洗净,摘除两头,切开后,掏出中间的囊!

step2

2.酸菜买的现成的,根据个人口味,一般一袋即可,方便又快捷。不需要洗。

step3

3.将苦瓜切片,放入适量的盐腌制下,去除苦味!

step4

4.热锅冷油,油热后,放入生姜片和切碎青椒末,翻炒。

step5

5.放入酸菜翻炒,什么都不要放,炒出香味。

step6

6.在放入腌制好的苦瓜,苦瓜可以用水再次清洗下,也可以直接甩干放入锅中和酸菜翻炒。 最后用水清洗的苦瓜就需要放点点盐,没有就不用,放点酱油,出锅即可!

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08

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