所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酸菜鱼汤的做法

酸菜鱼汤的做法
MalloryOdum18429浏览

酸菜鱼汤

我家里的人很少吃能辣的，所以烧酸菜鱼时尽量能不放辣就不放了 适当的加点香菜提提香也很好吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黑鱼

    500g

  • 酸白菜

    250g
  • 辅料：

  • 葱花

    30g

  • 生姜

    10g

  • 香菜

    适量

  • 绍酒

    30ml

  • 盐

    5g

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.把葱花和生姜切好

step2

2.把酸菜洗干净也切成小块

step3

3.把鱼刮去鱼鳞，取出鱼骨。

step4

4.把鱼肉取出切成片，倒入适量的绍酒和盐腌一下

step5

5.起油锅，倒入生姜和鱼骨适当的翻炒

step6

6.然后倒入适量的清水和绍酒、盐

step7

7.用大火炖十分钟，让汤变白

step8

8.然后再加入酸菜

step9

9.再加入鱼片，用筷子划开

step10

10.等再次沸腾时加入葱花和香菜即可起锅啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MalloryOdum 上传,更新时间: 2013-01-08
汤老年人酸甜半小时-1小时煲简单青少年维生素B全菜系

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看