酸菜鱼汤的做法
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酸菜鱼汤

我家里的人很少吃能辣的,所以烧酸菜鱼时尽量能不放辣就不放了 适当的加点香菜提提香也很好吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黑鱼

    500g
  • 白菜

    250g
  • 辅料:
  • 葱花

    30g
  • 生姜

    10g
  • 香菜

    适量
  • 绍酒

    30ml
  • 5g

操作步骤 反馈

step1

1.把葱花和生姜切好

step2

2.把酸菜洗干净也切成小块

step3

3.把鱼刮去鱼鳞,取出鱼骨。

step4

4.把鱼肉取出切成片,倒入适量的绍酒和盐腌一下

step5

5.起油锅,倒入生姜和鱼骨适当的翻炒

step6

6.然后倒入适量的清水和绍酒、盐

step7

7.用大火炖十分钟,让汤变白

step8

8.然后再加入酸菜

step9

9.再加入鱼片,用筷子划开

step10

10.等再次沸腾时加入葱花和香菜即可起锅啦

小贴士  

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