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杏鲍菇扣西兰花的做法

杏鲍菇扣西兰花的做法
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杏鲍菇扣西兰花

这道菜是在某个美食站看到的，第一眼就被它的颜色吸引住。西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 西兰花

    300g

  • 杏鲍菇

    200g
  • 辅料：

  • 姜末

    1块

  • 蒜末

    4瓣

  • 葱末

    适量

  • 油

    适量

  • 酱油

    1汤勺

  • 蚝油

    1勺

  • 白砂糖

    少许

  • 盐

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.西兰花掰成小朵用盐水浸泡30分钟，杏鲍菇洗净切片

step2

2.葱，姜，蒜剁成末

step3

3.热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味

step4

4.倒入西兰花煸炒,加盐，清水大火1分钟出锅装盘

step5

5.另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒

step6

6.倒入蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓

step7

7.出锅扣在摆好的西兰花上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：brcd6963 上传,更新时间: 2013-01-08
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