酸菜胡椒炒肥肠的做法
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酸菜胡椒炒肥肠

酸辣过瘾的猪大肠。酸菜吸掉大肠的油,吃起来更加的爽口,而大肠因为有了酸菜变得不腻,让你一次过足瘾。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪大肠

    1000g
  • 酸菜

    400g
  • 辅料:
  • 20g
  • 适量
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 花椒

    5g
  • 白胡椒

    20g
  • 生抽

    适量
  • 辣椒油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪大肠用盐,醋,生粉,里里外外抓洗几遍。

step2

2.锅里烧水,下姜片,料酒,花椒。

step3

3.放入洗好的大肠煮至八成熟。

step4

4.捞出后切段。

step5

5.白胡椒粒用刀柄拍碎。

step6

6.炒锅下油,爆香姜丝。

step7

7.下切好的肥肠略微翻炒。

step8

8.下拍好的胡椒碎。

step9

9.下生抽少许炒匀。

step10

10.下酸菜翻炒匀。

step11

11.加一勺红油辣椒炒匀后出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 huochezhan001 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08